Grande Réserve Brut - Champagne Gosset

Champagne Gosset

PetillantPetillant

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

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Domaine partenaire
92/100 Wine Spectator
92/100 Robert Parker

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note RP
92/100
Note WS
92/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Petillant
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
nm
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Champagne
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Champagne
Maturité
À garder
Incompatibilite coffret bois
Oui
Maisons de Champagne
Gosset

Descriptif du produit

Grande Réserve Brut - Champagne Gosset

 

92/100 Parker & Wine Spectator

Garde : 2021 - 2031

Par  William Kelley le 23 septembre 2021 : "Des arômes de fruits du verger, de poire et d'abricot, mêlés à des notes de pain frais et de pâtisserie, introduisent la dernière version du NV Brut Grande Réserve de Gosset, un vin moyennement corsé, charnu mais incisif, qui est faussement généreux mais également structuré pour récompenser un certain vieillissement en bouteille."

 

• Commentaires du Chef de Cave Odilon de Varine : « C’est la signature de la maison. L’expression du style Gosset pérennisée depuis plus de 30 ans. ». 

• Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée.

• Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

• Dosage brut (8 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.

• Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.

• La robe est lumineuse, dorée. Le nez est marqué par la fraîcheur et le fruit. Le chardonnay apporte la délicatesse portée par les fruits jaunes comme la pêche, la mirabelle. En bouche, il affirme son volume et sa générosité. Le pinot noir d’Aÿ lui donne sa structure. L’aubépine et les fleurs blanches se fondent naturellement. L’acidité est portée par les agrumes.

• Accords mets et vins : Le Champagne « faciliteur » par nature car à la fois tendre et tendu, suave et affirmé. Une double personnalité que des  mets élaborés rencontrent avec simplicité et bonheur. Les tapas variées, les volailles fermières, huîtres, langoustines, comté, parmesan…

• Assemblage : Chardonnay 45%, Pinot noir 45%, Pinot Meunier 10%

• Mise en cave : 2014 - 3 ans de cave minimum

• Dégorgement : minimum de 6 mois

• Villages : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery…

• Dosage : 8 g/l

• Température de service : 8°/10°

 

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