Achat de bouteilles de Corton Charlemagne Grand Cru 2019 - Louis Latour au meilleur prix
En provenance directe du domaine
97/100 James Suckling
Dégustation J.S : "J'adore le caractère d'amande et de pomme cuite avec des notes minérales et de meringue. Bien corsé avec des saveurs de fruits juteux et de crème. L'acidité est également brillante. Il est intense avec des nuances minérales et épicées. À boire dès maintenant ou à conserver".
LE DOMAINE VOUS PARLE DE LA CUVÉE :
- Description : Après les ravages du Phylloxéra à la fin du XIXème siècle, la famille Louis Latour prit la décision d'arracher les ceps morts d'Aligoté et de Pinot Noir et de les remplacer par du Chardonnay. Aujourd'hui, avec 10.5 hectares, Louis Latour est le plus important propriétaire de ce Grand Cru. Le vignoble de Corton-Charlemagne est situé dans la meilleure partie de la colline de Corton, là où l'exposition sud-est assure aux vignes un ensoleillement idéal et un parfait équilibre entre acidité et maturité des raisins.
FICHE TECHNIQUE :
- Cépage : Chardonnay
- Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
- Age moyen : 30 ans
- Sous-sol : Roche calcaire
- Rendement moyen : 40 hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Potentiel de garde : 15-20 ans
- Température de service : 12-14°
- Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf
- Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
- Dégustation : Le Corton-Charlemagne arbore une magnifique robe jaune pâle et dévoile un nez complexe composé d'amande fraîche, de noisette grillée et de notes fumées. La bouche est puissante avec des note de fruits jaunes et de vanille. On note une belle persistance en bouche.
- Accord Mets/Vins : Grands crustacés - homard - foie gras - poisson - fromages affinés
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 97/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton-Charlemagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
