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Chambolle Musigny 1er cru 2014 - Les Chatelots - Louis Latour
Maison Louis Latour
Age moyen : 35 ans
Sous-sol : Argilo-calcaire
Rendement moyen35 hl/ha
Vendange : Manuelle
Potentiel de garde : 7-10 ans
Température de service : 15-17°
Description : "Les 180 hectares de vignes du petit village de Chambolle-Musigny sont un doux interlude dans la gamme des célèbres vignobles de la Côte de Nuits. Chambolle-Musigny possède 24 premiers crus en plus de ses célèbres grands crus, Bonnes Mares et Musigny. « Les Chatelots » font référence ici au mot latin « Castellum » qui signifie « réservoir d'eau, château d'eau ». Ainsi, ce nom fut peut-être donné car les terres conservaient longtemps les eaux qui s'y précipitaient lorsque le Grône (une rivière) débordait. Ce sol calcaire est reconnu pour produire des vins délicatement parfumés et très harmonieux."
Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 40% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation : Notre Chambolle-Musigny PremierCru "Les Chatelots" 2014 a une élégante robe grenat. Au nez, les notes florales de rose se mêlent aux épices. La bouche est ample, souple et dévoile une grande fraîcheur. On y retrouve des arômes de moka et de cerise. Un vin complexe et délicat.
Accord Mets/Vins : Parmentier de canard et de truffes - chapon - salmi de bécasse - sanglier aux airelles - Brillat-Savarin
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2014 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
