Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Bouchard Père et Fils
En provenance domaine - Gardez dans les chaix du domaine jusqu'en 2026
Particularité du lot : Sortie de cave exceptionnelle en 2026 (vieillissement prolongé en cave domaine).
- "Depuis 1731, nous travaillons avec passion et ténacité pour exprimer l'authenticité des terroirs de Bourgogne, dans le respect des traditions et de la nature."
- Degré alcoolique : 13,5% vol.
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Vin rouge sec de grande garde, puissant, élégant et complexe.
Notes de dégustation :
Œil : Robe rubis profond aux reflets évolués (tuilés typiques d'un millésime 2006 à maturité).
Nez : Arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois, d'épices douces, de cuir fin et de notes empyreumatiques.
Bouche : Structure ample, tanins soyeux et fondus par les années de garde, belle longueur en fin de bouche avec une minéralité caractéristique du terroir de Vougeot.
Potentiel de garde : Vin parvenu à une superbe maturité grâce à sa conservation prolongée dans les caves de la maison Bouchard Père & Fils jusqu'en 2026.
Accords Mets & Vins suggérés :
Gibiers à plume ou à poils (civet de biche, faisan rôti)
Viandes rouges en sauce raffinée (filet de bœuf aux truffes)
Fromages affinés de caractère (Époisses, Langres, Cîteaux)
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Clos de Vougeot |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | Vins à maturité |
| Classification Bourgogne | Grands Crus |
| Domaines de Bourgogne | Bouchard Père et Fils |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
