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Louis Latour
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Caracteristiques du produit
Descriptif du produit
Description : Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. En bas du coteau, le vignoble « Les Referts » se situe entre « Les Perrières » et « Les Charmes » et bénéficie de l'exposition idéale sud-est.
Vinification & Elevage : Fermentation Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Note de dégustation : Notre Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2011 dévoile une belle et brillante robe jaune pale. Le nez est intense et rappelle la pâte d'amande et la vanille. La bouche est ronde et révèle des arômes de fruits jaunes, de pêche avec une légère touche boisé. Jolie longueur.
Accord Mets/Vins : Sole meunière - foie gras - poisson - crustacés - fromage
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Bouteille (75cl)
