Muscat Turckheim 2024 - Zind-Humbrecht

Muscat Turckheim 2024 - Zind-Humbrecht

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 Le Muscat Turckheim 2024 titre à 11,5 % d’alcool acquis, avec seulement 0,4 g/l de sucres résiduels, une acidité totale de 3,7 g/l H₂SO₄ (5,7 g/l en acide tartrique) et un pH de 3,6. Le rendement est de 51 hl/ha. La période optimale de dégustation se situe entre 2025 et 2030. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, sont plantées à 15 % en Muscat Ottonel et à 85 % en Muscat d’Alsace sur le terroir du Herrenweg de Turckheim. 

L’indice de sucrosité est de 1. 

Le sol est composé de graviers et de limons quaternaires.

En Alsace, le Muscat Ottonel domine généralement, mais ce sont le Muscat Petit Grain et le Muscat d’Alsace que nous privilégions. Cépage plus difficile à mûrir, il permet de conserver un niveau d’alcool modéré et une acidité plus soutenue. Comme pour le Gewurztraminer planté sur ce site, la maturité peut être atteinte tôt, ce qui permet de produire un vin très sec sans excès de puissance. Les sols graveleux du vignoble Herrenweg favorisent une maturation rapide. Bien que situé en fond de vallée, le site bénéficie, grâce à l’ouverture de la vallée, d’un ensoleillement plus long que la plupart des coteaux. Ce vin fermente habituellement de manière vigoureuse et se termine toujours sec.

Dégusté en août 2025 : robe jaune pâle. Le cépage est immédiatement identifiable au nez ! Le nez et la bouche révèlent des arômes floraux élégants et délicats, invitant à la dégustation. La bouche est légère et délicate, mais persistante, avec une belle acidité. La finale, sèche, est également marquée par des tanins typiques qui structurent le vin et permettent, de manière surprenante, un certain potentiel de garde. C’est le vin parfait de printemps ou d’été, simple et particulièrement satisfaisant.

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.