Pinot Gris Turckheim 2024 - Zind-Humbrecht

Pinot Gris Turckheim 2024 - Zind-Humbrecht

Vin de la maison Zind-Humbecht en provenance de la propriété

Indice de sucrosité au palais : 1 (vin techniquement sec ou se goûtant sec.)

Le Pinot Gris Turckheim 2024 affiche 12,7 % d’alcool acquis, avec seulement 0,6 g/l de sucres résiduels. L’acidité totale atteint 3,0 g/l H₂SO₄ (4,5 g/l en acide tartrique), pour un pH de 3,70. Le rendement est de 60 hl/ha. La fenêtre idéale de dégustation s’étend de 2025 à 2033. Les vignes, âgées en moyenne de 33 ans, sont plantées en Pinot Gris sur le terroir du Herrenweg de Turckheim.

L’indice de sucrosité est de 1.

Le sol est constitué de graves quaternaires issues de l’éventail alluvial de la rivière Fecht.
Les vignes se situent sur le plancher alluvial à proximité du village de Turckheim. Ce sont toujours les premières à être vendangées au domaine : le Pinot Gris est un cépage précoce et ce secteur bénéficie d’une maturation rapide, avec peu d’ombre portée par les Vosges. Premier raisin récolté, il engendre chaque année une certaine appréhension, par crainte d’avoir trop attendu. En 2024, la nature s’est montrée généreuse : le Pinot Gris peut parfois donner des rendements très faibles, notamment les sélections massales peu fertiles. Les raisins étaient sains, et la fermentation s’est déroulée rapidement et vigoureusement, permettant d’élaborer un vin très sec.
Dégusté en août 2025 : robe jaune. Le nez dévoile immédiatement les arômes fumés et toastés typiques du Pinot Gris en Alsace. Le vin gagnera en expression avec le temps, et développera des notes de miel et de cire d’abeille. La bouche présente une belle intensité aromatique, une présence affirmée, une structure solide et une jolie concentration. Vin réellement sec, sans agressivité, avec une finale veloutée. L’acidité saline renforce la noble amertume. Comme tous les vins de Turckheim, la finale est élégante et déjà très plaisante.

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Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.