Clos Vougeot Grand Cru 2014 - David Duband

David Duband

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BouteilleBouteille (75cl)

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Figeac
Rouge2014 Bordeaux Saint-Emilion

Bordeaux - Saint-Emilion

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Rouge

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Caracteristiques du produit

Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Rouge
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2014
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Clos de Vougeot
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Classification Bourgogne
Grands Crus
Domaines de Bourgogne
David Duband

Descriptif du produit

Clos Vougeot Grand Cru 2014 - David Duband

Dégustation : Ce Clos est certainement le plus connu au monde. Une robe rubis profond étincelant et brillant. Un nez de fruits rouges légèrement fermé avec une touche fumée. La bouche est fraîche avec une finale puissante.

Accords Mets et Vins : Pigeon rôti et petits pois à la française

Méthode de vinification : Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.

Age des vignes : 50 ans

Exposition : Est

Sols : brun calcaire avec une terre fine riche en éléments argileux.

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