Château Mouton Rothschild 1980

Château Mouton Rothschild 1980

Pauillac - Premier Grand Cru Classé

QUAND BOIRE CE VIN ?

C'est un millésime rare et ancien du Mouton Rothschild Il a mûri il y a des décennies. Vous pouvez le déguster aujourd'hui ou le collectionner.

LE VIGNOBLE

Le vignoble est planté sur des graves très profondes, en cépages typiques de la région : cabernet-sauvignon (81 %), merlot (15 %), cabernet franc (3 %) et Petit Verdot (1 %). Cette proportion ne se retrouve pas à l’identique dans le vin, car l’assemblage varie selon le caractère de chaque millésime.

- Dégustation : Un vin au caractère fumé, avec des arômes de baies, de café et de tabac. Des tanins polis et veloutés, des notes de fruits et un arrière-goût de cèdre.  

- L'Art et l'étiquette : Pionnier de l’abstraction lyrique, Hans Hartung (1904-1989) accomplit d’abord des études de philosophie et d’histoire de l’Art, en Allemagne. Décidant de fuir le nazisme, il s’installe à Paris. Engagé dans la légion étrangère en 1939, il est blessé et amputé d’une jambe. Après la guerre, il obtient la nationalité française. « Ce que j’aime, c’est agir sur la toile » : refusant l’abstraction géométrique, Hartung lui oppose une peinture fondée sur la spontanéité de l’acte pictural. D’où, sur des fonds souvent monochromes, ces longues traces noires griffant la toile, associant la récolte et la liberté à la rigueur d’un langage calligraphique. Sa peinture pour l’étiquette Mouton Rothschild 1980 parvient à concentrer dans un petit format la profondeur et la puissance explosive qui caractérisent l’ensemble de son œuvre.

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