Bourgogne

Montagny 1er cru 2022 - JM Boillot

En provenance directe du domaine Boillot

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jean marc boillot Montagny 1er cru 2022 - JM Boillot

Montagny 1er cru 2022 - JM Boillot

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Notes de dégustation   :

Le Montagny 1er Cru est un vin blanc sec et élégant. Il est caractérisé par sa fraîcheur et sa finesse, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui apprécient les vins blancs plus légers. Les saveurs varient d'une année à l'autre en fonction des conditions de récolte, mais en général, on peut s'attendre à des arômes de fruits blancs tels que la pomme verte, la poire, et parfois des notes florales. Il peut également présenter des nuances minérales subtiles qui lui confèrent une belle complexité.

   

Cépage :

Le Montagny 1er Cru est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui est largement utilisé en Bourgogne pour produire des vins blancs de haute qualité. Le Chardonnay apporte sa structure, sa richesse et ses arômes distinctifs au vin.

   

Accords mets et vins :

Ce vin blanc de Bourgogne se marie bien avec une variété de plats, grâce à son équilibre et à sa fraîcheur :

  • Fruits de mer : Le Montagny 1er Cru est excellent avec des fruits de mer tels que les huîtres, les moules, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et sa minéralité complètent bien les saveurs délicates des fruits de mer.
  • Poulet rôti : Vous pouvez également l'associer à des plats à base de poulet rôti ou de volaille en sauce légère. Les notes de fruits blancs du vin se marient bien avec les viandes blanches.
  • Fromages : Il peut également accompagner des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert.

   

Température de service :

Le Montagny 1er Cru est généralement servi à une température de 10 à 12 degrés Celsius (50 à 54 degrés Fahrenheit). Cette température permet de mettre en valeur les arômes et la fraîcheur du vin tout en évitant qu'il ne devienne trop froid et perde ses caractéristiques subtiles. Vous pouvez réfrigérer la bouteille pendant environ 1 à 2 heures avant de la déguster pour atteindre la température de service idéale.

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Blanc sec
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2022
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Montagny
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Jean-Marc Boillot
Tranche de prix Moins de 30 €

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4.9/5

Excellent

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