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Chinon 2020 Clos du Noyer - Domaine Grosbois
Loire - Chinon
- Dégustation : Le Chinon Clos du Noyer présente une couleur cerise brillante ainsi qu'un bouquet pur, clair, frais et aromatique avec des arômes de cassis et de groseille ainsi que des notes citronnées et mentholées. Soyeux, rond et très élégant en bouche, c'est un Chinon corsé, intense et fruité avec des tanins remarquablement fins et une excellente vitalité qui porte le rouge harmonieux vers une longue finale sucrée et acidulée avec des saveurs de réglisse et une structure tannique sérieusement serrée qui s'entremêle parfaitement avec la fine acidité du Clos du Noyer, qui est clairement le meilleur Chinon rouge des 2018 de Nicolas. Dégusté en juin 2021.
- Potentiel de garde : A boire de 2023 à 2035.
- Cépage : Cabernet franc à 100%
- Terroirs : Sol argilo-sableux situé en haut du coteau de Panzoult. Le vignoble est orienté plein sud.
- Vendanges : 100% Manuelles. Egrappage manuel total. Passage sur table de tri Rendement : 30 hl / ha
- Vinification : Cuve ouverte inox 2 à 3 jours de pré-fermentation. 12 jours de fermentation. 3 jours de post-fermentation. Foulage.
- Élevage : Cuve 100% pendant 12 mois
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Chinon |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Domaine Grosbois |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
