Bourgogne

Volnay Chanlin 1er Cru 2014 - Louis jadot

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Volnay Chanlin 1er Cru 2014 - Louis jadot

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Volnay Chanlin 1er Cru 2014 - Louis jadot
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Le Domaine vous en parle : 

Température de service : 16-17 °C

Garde : 10 à 15/20 ans, cela dépend des millésimes

  

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

En haut de coteau ce Volnay est installé sur des sols maigres marno calcaires et assez frais donnant des vins équilibrés et très fins.

 

CARACTÉRISTIQUES

D’une robe d’un rubis éclatant, le nez révèle des notes de framboise blanche et de poivre gris. Les notes légèrement torréfiées accompagnent avec discrétion le fruit frais. La bouche est d’une grande fraicheur et les tanins ciselés. L’ensemble est d’un bel équilibre avec un très intéressant potentiel de garde.

 

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts.

 

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Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2014
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Volnay
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Premiers Crus
Domaines de Bourgogne Louis Jadot
Tranche de prix De 50 à 80 €

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Avis
4.8/5

Excellent

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