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Pommard 1er Cru Clos de La Commaraine 2015 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
(89 - 91)/100 Parker
Garde anticipée : 2018 - 2028
Par Neal Martin le 30 décembre 2016 : "Le Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine 2015 présente un bouquet extraverti et presque semblable à celui du Volnay, avec de copieux arômes de cerise rouge et de tarte aux fraises soigneusement intégrés au chêne. La bouche est moyennement corsée, avec de doux fruits mûrs de cerise rouge et de framboise, des tanins fins et une agréable finale épicée qui persiste en bouche. C'est tout simplement un très beau Pommard à déguster au cours de la prochaine décennie."
Cépage : Pinot Noir
SITUATION
Pommard est situé entre Beaune au nord et Volnay au sud. Sur le coteau, la plupart des vignobles sont orientés vers l'Est et le Sud-Est. Pommard ne produit que des vins rouges et ne possède pas de grands crus.
INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE
Le Clos de la Commaraine a une superficie de 4 hectares. Orienté à l'Est à côté du village. Le sol est Le sol est profond et bien drainé en surface. Quelques sources dans le sous-sol dans le sous-sol apportent de la fraîcheur au sol. De plus, le sol est assez caillouteux.
VINIFICATION ET MATURATION
Les raisins égrappés fermentent en cuve pendant 3 à 4 semaines. semaines. L'élevage se fait en fûts de chêne produits par notre tonnellerie Cadus pendant 18 mois.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 89-91/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2015 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pommard |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
