Achat de vin : Châteauneuf du pape 2021 Les Saintes Vierges - Domaine Santa Duc
Provenance domaine
93-95/100 Parker
When to drink this wine : 2026 - 2040+.
Lieu historique de l'implantation dans l’appellation, nous avons une affection particulière pour ce terroir. Les vieux ceps de Grenache, secondés par le Mourvèdre et la Counoise, semblent être particulièrement sensibles à la finesse et à la légèreté de ces sols sableux situés au Sud-Est de l’appellation. Ce sont des sables plus chauds, plus crus qu’à La Crau Ouest. Le bien-être des vieilles vignes se reflète dans l’harmonie et les saveurs épicées du vin, marqué par une structure tannique à l’image du lieu.
Cépages : 90% Grenache, 9% Mourvèdre, 1% Counoise.
Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage, macération courte et douce avec pigeages légers.
Élevage : En foudres récents et jarres en terre-cuite durant 18 mois.
Sols : Sol calcaire brun à brun clair issu de safre miocène.
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Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 93-95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Région | Rhône |
| Domaines du Rhône | Santa Duc |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
