Achat de bouteilles de Grand Millésime 2016 Brut - Champagne Gosset
94/100 Wine Spectator
Le Grand Millésime 2016 de la Maison Gosset est le fruit d'un savoir-faire familial et indépendant, porté par la plus ancienne Maison de Vins de la Champagne, fondée à Aÿ en 1584. Cet assemblage est composé à 61 % de Chardonnay et 39 % de Pinot Noir, avec une mise en cave effectuée en juin 2017. Après le dégorgement, les bouteilles reposent au moins 6 mois en cave pour permettre une assimilation harmonieuse du dosage, fixé à 4 g/l.
Les raisins proviennent de prestigieux villages tels qu’Ambonnay, Aÿ, Chamery, Cramant, Mailly, Le Mesnil-sur-Oger, Passy, Pierry, Trépail, et Vertus. Cette cuvée Brut est une photographie instantanée de la vendange 2016, interprétée à travers le style unique de Gosset.
Visuellement, le vin arbore une teinte jaune pâle, révélant une grande fraîcheur et une effervescence délicate. Au nez, des arômes frais de fenouil, badiane et anis étoilé, accompagnés d’une touche mentholée, s’ouvrent à mesure que le vin se réchauffe pour dévoiler des notes gourmandes de poire pochée, nougat et amande.
En bouche, l'attaque est élégante et dévoile un bouquet de fruits frais tels que la mirabelle, la rhubarbe et la pomme reinette, offrant une belle densité en milieu de bouche. La finale est ciselée, fraîche et acidulée, avec de subtils amers, signature des grands crus, qui renforcent l’élégance du vin.
Ce millésime se marie parfaitement avec un carré de porc, un magret de canard aux figues ou aux pruneaux, des noix de Saint-Jacques, ou même des huîtres. En dessert, il accompagne à merveille une tarte à la rhubarbe.
L’assemblage majoritairement composé de Chardonnay apporte finesse et élégance, tandis que les Pinots Noirs confèrent structure et profondeur fruitée. Mis en bouteille au printemps suivant la vendange, le dosage a été minutieusement ajusté pour préserver l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité, sans masquer le caractère pur du vin. Ce millésime, né d'une année 2016 marquée par des conditions climatiques idéales, illustre l’art de créer des vins d'exception en Champagne.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Wine Spectator | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Petillant |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2016 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Champagne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Champagne |
| Maturité | À garder |
| Incompatibilite coffret bois | Oui |
| Maisons de Champagne | Gosset |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
