Rivesaltes Ambré 1993 - Domaine CAZES

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 Provenance domaine

LE DOMAINE VOUS EN PARLE

 - Vin doux naturel

- Notes de dégustation : Nez d'une belle complexité. Un vin très riche, avec des saveurs équilibrées, fumée, abricot sec, des notes d'amandes et d'épices. En bouche, ces arômes se prolongent par de belles notes de miel, de pruneaux, de fruits confits. La longue finale présente du caramel. À boire dès maintenant.

- Service : Température idéale à 15°C. 

- Accords : S'accordera à merveille avec du foie gras mi-cuit, porc au gingembre, fromage, persil, crème brûlée, tarte aux fruits secs.

- Cépage : 100% Grenache Blanc.

- Terroir : Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.

- Vinification/Maturation : Vinification/Elevage Vieilli en vieux foudres de chêne pour provoquer une oxydation ménagée. Conservation en cave climatisée à 15°C.

- Bio et biodynamie.

Le cadeau idéal pour les 30 ans! 

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