Chassagne Montrachet Blanc 2023 Magnum - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
Terroir et origine
Il est issu de l’appellation Chassagne-Montrachet, située au sud de la Côte de Beaune, l’un des grands berceaux des Chardonnay bourguignons. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires qui apportent puissance, minéralité et complexité aux vins. Ce terroir réputé donne naissance à des blancs structurés et élégants, reflétant toute la richesse du vignoble de Bourgogne.
Vinification et élevage
Les raisins, vendangés manuellement, sont pressés délicatement afin de préserver la qualité du fruit. La fermentation se déroule en fûts de chêne, dont environ un tiers sont neufs, suivie d’un élevage d’environ 15 mois en barriques. Cette méthode apporte profondeur et complexité tout en conservant l’équilibre et la pureté du Chardonnay.
Style et dégustation
Ce Chassagne-Montrachet se distingue par un bouquet expressif mêlant fruits à chair blanche, agrumes et fleurs, accompagnés de notes briochées et légèrement toastées issues de l’élevage. En bouche, il offre une texture ample et soyeuse, soutenue par une belle minéralité et une acidité équilibrée qui prolongent la finale. Ce grand blanc de Bourgogne accompagne idéalement poissons nobles, crustacés ou volailles à la crème.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
