Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 - Louis jadot
Grande Maison de Bourgogne
95/100 Suckling
Garde : 2028 - 2050
• Cépage : Chardonnay
• Service : 12-14 °C
• Garde estimée par le domaine : 5 à 15 ans selon le millésime
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Puligny Montrachet, situé au bas du Mont Rachet avec ses grands crus et premiers crus à mi-coteau, est l'un des plus glorieux représentants de la prestigieuse Côte de Blancs.
CARACTÉRISTIQUES
Le sol de cette vigne est caillouteux, avec très peu de terre végétale et une roche immédiate. Il est exposé plein Est
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
