Sauternes vin

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Chateau d'Yquem 2022
  • -30,00 €
  • Rupture de stock
2022 Bordeaux Sauternes Chateau d'Yquem 2022
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Foire au vins
100/100 James Suckling

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Foire au vins
100/100 James Suckling
Château Filhot
2015 Bordeaux Sauternes Château Filhot 2015
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
92/100 Wine Spectator
15 en stock
29€
15 en stock
29€
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92/100 Wine Spectator
Château de Rayne Vigneau 2005
  • -10,00 €
2005 Bordeaux Sauternes Château de Rayne Vigneau 2005
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Foire au vins
92/100 Wine Spectator
3 en stock

39€

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Foire au vins
92/100 Wine Spectator
Château Doisy-Daene 2011
  • -10,00 €
2008 Bordeaux Sauternes Château Doisy-Daene 2008
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Foire au vins
91/100 Wine Spectator
7 en stock

34€

44€

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Foire au vins
91/100 Wine Spectator
Chateau Yquem 2020
  • -50,00 €
2020 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2020
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Foire au vins
96/100 James Suckling
11 en stock

330€

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Foire au vins
96/100 James Suckling
Château Doisy-Daene 2013
2013 Bordeaux Sauternes Château Doisy-Daene 2013
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
93/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling
17 en stock
46€
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93/100 Wine Spectator 93/100 James Suckling
Chateau Yquem 2021 en...
2021 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2021 en demi-bouteille
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
95/100 Robert Parker
12 en stock
190€
12 en stock
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95/100 Robert Parker
Château Guiraud 2022
2022 Bordeaux Sauternes Château Guiraud 2022
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
96/100 Wine Spectator 96/100 James Suckling
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55€
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96/100 Wine Spectator 96/100 James Suckling
Château Climens 2014
2014 Bordeaux Sauternes Château Climens 2014
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
97/100 Wine Spectator
8 en stock
89€
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97/100 Wine Spectator
Château d'Yquem 1988
1988 Bordeaux Sauternes Château d'Yquem 1988
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
96/100 Robert Parker
4 en stock
445€
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96/100 Robert Parker
Château Filhot 1989
1989 Bordeaux Sauternes Château Filhot 1989
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
5 en stock
57€
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Chateau Yquem 2020 en...
2020 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2020 en demi-bouteille
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
96/100 James Suckling
4 en stock
195€
4 en stock
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96/100 James Suckling
Chateau d'Yquem 2022 en...
  • -15,00 €
2022 Bordeaux Sauternes Chateau d'Yquem 2022 en demi-bouteille
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Foire au vins
100/100 James Suckling
4 en stock

170€

185€

4 en stock

170€

185€

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Foire au vins
100/100 James Suckling
Château Suduiraut 1996
1996 Bordeaux Sauternes Château Suduiraut 1996
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
92/100 Wine Spectator
4 en stock
76€
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92/100 Wine Spectator
Château Suduiraut 1995
1995 Bordeaux Sauternes Château Suduiraut 1995
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
90/100 Wine Spectator
3 en stock
78€
3 en stock
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90/100 Wine Spectator
Château Filhot 1981
1981 Bordeaux Sauternes Château Filhot 1981
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
1 en stock
68€
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Château Filhot 1988
1988 Bordeaux Sauternes Château Filhot 1988
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
88/100 Robert Parker
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58€
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88/100 Robert Parker
Château Rabaud Promis 1986
1986 Bordeaux Sauternes Château Rabaud Promis 1986
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
89/100 Robert Parker
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64€
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89/100 Robert Parker
Chateau Yquem 2021
2021 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2021
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
95/100 Robert Parker
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365€
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95/100 Robert Parker
Château Filhot 1979
1979 Bordeaux Sauternes Château Filhot 1979
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
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Château Lafaurie Peyraguey...
2008 Bordeaux Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 2008
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
91/100 James Suckling
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48€
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91/100 James Suckling
Château Doisy-Daene 2007
2007 Bordeaux Sauternes Château Doisy-Daene 2007
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
93/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker
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54€
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93/100 Wine Spectator 94/100 Robert Parker
Château Suduiraut 1979
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1979 Bordeaux Sauternes Château Suduiraut 1979
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Château Coutet 1966
1966 Bordeaux Sauternes Château Coutet 1966
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
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Château d'Yquem 1991 en...
1991 Bordeaux Sauternes Château d'Yquem 1991 en demi-bouteille
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
91/100 Robert Parker
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205€
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Chateau Yquem 2020 en magnum
2020 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2020 en magnum
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
Magnum Vin
96/100 James Suckling
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Magnum Vin
96/100 James Suckling
Chateau Yquem 2018
2018 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2018
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
96/100 Wine Spectator 98/100 Robert Parker
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405€
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405€
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96/100 Wine Spectator 98/100 Robert Parker
Chateau Yquem 2017
2017 Bordeaux Sauternes Chateau Yquem 2017
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
96/100 Wine Spectator 97-99/100 Robert Parker
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405€
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96/100 Wine Spectator 97-99/100 Robert Parker
Château Caillou 1981
1981 Bordeaux Sauternes Château Caillou 1981
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
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Château Sigalas-Rabaud 1983
1983 Bordeaux Sauternes Château Sigalas-Rabaud 1983
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
88/100 Wine Spectator
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88/100 Wine Spectator
Château d'Yquem 1996 -...
1996 Bordeaux Sauternes Château d'Yquem 1996 - Provenance Cave de Lur Saluces
Moelleux/Liquoreux Moelleux/Liquoreux
95/100 Wine Spectator 95/100 Robert Parker
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385€
12 en stock
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12 en stock
95/100 Wine Spectator 95/100 Robert Parker
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Guide Sauternes : Tout savoir sur l'AOC Sauternes

L’originalité essentielle des vins de Sauternes et Barsac relève de la façon de vendanger. Les vignerons attendent la surmaturation des raisins et une pourriture qualifiée de « Noble ». Elle est provoquée par un champignon microscopique et caractéristique de ce vignoble, le Botrytis. Son action sur la vigne n’est pas uniforme, d’où la nécessité de vendanger grain par grain. Cela donne des vins uniques au monde et, en raison de leur teneur élevée en sucre et en acidité, leur capacité à vieillir est exceptionnelle. L’AOC SAUTERNES est délimitée par cinq communes : Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes et Fargues. Cette AOC produit exclusivement des vins blancs liquoreux à partir de 3 cépages propices à la vinification de ce type de vin : Le Sémillon (75% de l’AOC), le Sauvignon (20%) et la Muscadelle.

 

Le Classement des vins de Sauternes 

Lors du classement de 1855, Sauternes fut la seule région en dehors du Médoc à être classée, 27 châteaux reçurent le titre :

  

Le Style des vins de Sauternes 

Les Grands Crus de Sauternes se caractérisent par des notes d'ananas, pêches, fleurs, poires, abricots, nectarines, oranges, vanille, caramel au beurre, noix de coco et surtout du miel. Les vins de Sauternes sont à déguster avec du Roquefort, des fruits à coques, de la nourriture épicée et bien sûr le duo avec le foie gras. Les Sauternes sont considérés comme des vins de dessert, en raison de leurs niveaux élevés de sucre.

    

Localisation de Sauternes

Sauternes est un petit village du sud ouest de la France. Le village de Sauternes est situé dans le département de la Gironde de la région de l' Aquitaine. Le village de Sauternes appartient à l'arrondissement de Langon et au canton de Langon.

    

Le goût des vins de l'AOC Sauternes

Il existe de nombreux styles de vin en Bordeaux blanc liquoreux qui proviennent de Sauternes. Il y a les vins doux et trempés au miel de Barsac, qui ont beaucoup des saveurs d' Yquem, mais pas la concentration. Les vins de Bordeaux de Sauternes sont plus riches. À Sauternes, on retrouve généralement de l'ananas, des pêches, des fleurs, des poires, des abricots, des nectarines, de l'orange, de la vanille, de la crème pâtissière, du caramel au beurre, de la noix de coco et surtout du miel.

   

Vieillissement des vins de Sauternes

Lorsque les vins de Sauternes vieillissent, ils peuvent avoir davantage de saveurs de caramel, de brioche, de caramel au beurre et même de chocolat, tout en développant davantage un caractère d'orange confit. Ce sont des vins uniques qui sont mieux servis légèrement frais.

   

Accords mets et vins de Sauternes

Lors d'une dégustation, les sauternes s'accordent bien avec du fromage salé, des plats épicés et, bien sûr, le meilleur accord entre tous, le foie gras. Bien que les Sauternes soient considérés comme des vins de dessert, en raison de leur forte teneur en sucre, il faut faire bien attention aux desserts avec beaucoup de sucre. Les sauternes et autres vins doux doivent être plus sucrés que ce que vous mangez.

   

Les meilleurs domaines de l'AOC Sauternes

Voici les meilleurs Château de Sauternes. Ceux-ci sont classés en fonction des notes des plus grands dégustateurs et rapports de dégustation : 

Château d'Yquem, Château Suduiraut, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Lafaurie-Peyraguey.

    

Nos grands châteaux de Sauternes :

Climens, Château Yquem, Guiraud, Lafaurie-Peyraguey, Raymond Lafon, Rayne-Vigneau, Rieussec, Sigalas-Rabaud, Suduiraut, Tour Blanche.

   

Quels sont les meilleurs millésimes de Sauternes ? 

   

À présent, vous avez toutes les informations essentielles sur l'appellation Sauternes, ainsi que ses vins prestigieux. Voici venu le temps de laisser place à la dégustation ! Parcourez notre belle collection de grands millésimes et vins rares de l'appellation Sauternes sur le site.

   

Nos autres grandes appellations de Bordeaux en stock
SAINT EMILION - POMEROL - MARGAUX - PAUILLAC - SAINT-JULIEN - SAINT-ESTÈPHE - PESSAC-LÉOGNAN - HAUT-MÉDOC - AUTRES APPELLATIONS

 

 Nos articles sur le Sauternes à découvrir sur notre blog : 

Guide Sauternes : Cépages et Accords mets et vin

Meilleurs millesimes des vins blancs liquoreux de Bordeaux

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