Hautes Côtes de Beaune 2023 Montagne 382 - Boris Champy
Grand vin de Bourgogne - Vin bio - Agriculture biologique
Note : 95/100 – James Suckling
Commentaire de dégustation par Stuart Pigott
"J’adore la fraîcheur et le bouquet aromatique de ce Bourgogne blanc d’altitude.
Une superbe harmonie entre une onctuosité subtile, une minéralité crayeuse intense et une fraîcheur montagnarde, parfaitement maîtrisée sur une bouche mi-corsée et très précise.
La finale est d’une longueur exceptionnelle, vibrante et énergique.
Issu de raisins cultivés en biodynamie, certifiés Demeter.
À déguster dès maintenant ou à garder en cave."
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Bourgogne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Boris Champy |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
