Crozes Ermitage Les Meysonniers 2024 - Chapoutier

Bouteilles de Crozes Ermitage Les Meysonniers 2024 - Chapoutier

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Le terroir et l’expression de la Syrah

 Issue d’un vignoble conduit en biodynamie au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, la cuvée Les Meysonniers de M. Chapoutier est un pur hommage à la Syrah septentrionale. Les vignes, âgées d’au moins vingt-cinq ans, plongent leurs racines dans des terrasses alluviales composées de galets roulés et d'éboulis caillouteux. Ce sol drainant et solaire permet d’obtenir des raisins mûrs et concentrés, vinifiés avec une intervention minimale et un élevage mesuré en cuve béton afin de préserver l'éclat originel du fruit et la typicité géologique du Rhône nord.

À l’œil, le vin offre une robe pourpre intense aux reflets violacés très brillants. Le premier nez est une explosion gourmande de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, framboise écrasée, mûre sauvage), rapidement rehaussée par la signature poivrée et florale de la Syrah, notamment des nuances de violette et de garrigue. En bouche, l’attaque est ample, ronde et charnue. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés, laissant place à une belle sensation de fraîcheur minérale qui prolonge une finale nette, épicée et savoureuse.

Accords et moment de dégustation

 Accessible dès sa jeunesse pour son croquant et sa vitalité, cette cuvée possède également la carrure pour vieillir harmonieusement 5 à 7 ans en cave. Servie autour de 16 à 17 °C, elle s’impose comme une compagne idéale pour la bistronomie et les plats de partage : une belle pièce de bœuf grillée, une côte de porc fermier aux herbes, un magret de canard rôti ou un plateau de charcuteries artisanales et de fromages affinés comme un Saint-Marcellin.  

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