Chassagne-Montrachet 1er Cru 2016 La Grande Montagne  - Louis Latour
Chassagne-Montrachet 1er Cru 2016 La Grande Montagne  - Louis Latour

Chassagne-Montrachet 1er Cru 2016 La Grande Montagne - Louis Latour

Maison Louis Latour

Blanc secBlanc sec

BouteilleBouteille (75cl)

Niveau Parfait | Etiquette Parfaite plus d'info

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Domaine partenaire
91/100 Wine Spectator

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Caracteristiques du produit

Note
Entre 91 et 94
Note WS
91/100
Domaines Partenaires
Oui
TVA récuperable
Oui
Couleur
Blanc sec
Format
Bouteille (75cl)
Millésime
2016
Volume
12,50 % vol - 75 cl
Appellation
Chassagne-Montrachet
Niveau
Parfait
Etiquette
Parfaite
Région
Bourgogne
Maturité
À garder
Classification Bourgogne
Premiers Crus
Domaines de Bourgogne
Louis Latour

Descriptif du produit

Chassagne-Montrachet 1er Cru 2016 La Grande Montagne  - Louis Latour

 

Maison Louis Latour

 

  • Cépage  : Chardonnay
  • Age moyen : 30 ans
  • Sous-sol : Marnes et calcaire
  • Rendement moyen : 40 hl/ha
  • Vendange : Manuelle
  • Potentiel de garde : 5-7 ans
  • Température de service : 12-14°

 

Description :

Chassagne-Montrachet, situé au sud de Puligny-Montrachet sur la Côte de Beaune, est connu pour la qualité de ses blancs. Comme son nom l'indique, cette petite parcelle d'une surface totale de 0,5 hectare est située sur la Montagne de Chassagne, tout en haut du coteau, à 310 mètres d'altitude. Tel un trésor bien gardé, elle est encerclée par la végétation et on y accède par un petit chemin de terre.

 

Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%

Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf

Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Note de dégustation : Notre Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Grande Montagne" révèle une robe jaune dorée. Au nez, il dévoile des arômes de fruits jaunes, de caramel salé et de vanille. Ample et frais en bouche, on retrouve des notes de pâte d'amande et un fini salin.

Accord Mets/Vins : Homard - poisson - crustacés - fromage de chèvre

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