Bourgogne

Clos Vougeot Grand Cru 2015 - Louis jadot

Louis jadot

Rouge Rouge
Descriptif détaillé
Domaine Partenaire
95/100 Wine Spectator

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Clos Vougeot Grand Cru 2015 - Louis jadot

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Clos Vougeot Grand Cru 2015 - Louis jadot

Grande Maison de Bourgogne

  

95/100 Wine Spectator 

• Note de dégustation : "Fermement structuré et bien proportionné, avec une solide emprise sur la finale. Soyez patient. Meilleur de 2023 à 2045." BS

• Cépage : Pinot Noir

• Service : 16-17 °C

• Garde : 10 ans (voire 30 ans dans les excellents millésimes)

 

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

La commune de Vougeot est située au centre de la Côte de Nuits, entre Chambolle au Nord et Vosne Romanée au Sud. La curiosité de ce village est que 75% de son vignoble est classé en grand cru (Clos Vougeot). Seule 25% de la surface est classée appellation communale et premier cru.

  

CARACTÉRISTIQUES

La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha. Le sol est calcaire, plus ou moins argileux et contient des cailloux en abondance utiles au drainage des vignes. Le vignoble est orienté plein Est.

   

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

    

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Fiche technique

Note Entre 95 et 97
Note Wine Spectator 95/100
Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Rouge
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2015
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Clos de Vougeot
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Bourgogne
Maturité À garder
Classification Bourgogne Grands Crus
Domaines de Bourgogne Louis Jadot
Tranche de prix Plus de 150 €

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Avis
4.9/5

Excellent

Basé sur 2454 avis soumis à un contrôle

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