Savigny-Les-Beaune Blanc 1er Cru Clos des Guettes 2023 - Louis Jadot
Louis Jadot
94/100 Suckling
Terroir et origine
Le Savigny-Lès-Beaune Blanc 1er Cru Clos des Guettes – Louis Jadot provient d’un climat situé au cœur de l’appellation Savigny-lès-Beaune, au nord de la Côte de Beaune. Les vignes, plantées entre 220 et 360 mètres d’altitude, bénéficient d’expositions variées (sud, sud-est et est) favorisant une bonne maturité du Chardonnay. Les sols calcaires, graveleux et pierreux, bien drainés, apportent finesse, tension et minéralité aux vins issus de ce terroir.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement afin de préserver la pureté aromatique. La fermentation se déroule en fûts de chêne, dont une partie est issue de la tonnellerie de la maison Louis Jadot. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant environ 15 mois en barriques, ce qui lui apporte complexité, texture et une subtile patine boisée tout en respectant l’expression du terroir.
Style et dégustation
Ce Premier Cru se distingue par un nez élégant mêlant pomme, pêche blanche et agrumes, complété par des notes florales et légèrement toastées. En bouche, il présente un bel équilibre entre fraîcheur et richesse, soutenu par une acidité précise et une fine minéralité. La finale, longue et harmonieuse, en fait un vin de gastronomie idéal avec poissons nobles, crustacés, volailles ou fromages crémeux.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note James Suckling | 94/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2023 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Autres appellations |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Classification Bourgogne | Premiers Crus |
| Domaines de Bourgogne | Louis Jadot |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
