Languedoc-Roussillon

Muscat de Rivesaltes 2003 - Domaine CAZES

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Muscat de Rivesaltes 2003 - Domaine CAZES

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Muscat de Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes

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Description du produit : 

• Créer des Vins Doux Naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis 70 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ces vins d’exception sont aujourd’hui présents sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.

• Cépages : 50% muscat d’Alexandrie, 50% muscat à petits grains

• Terroir : Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des

Corbières.

• Appellation : Muscat de Rivesaltes

• Style de vin : Epicé, Floral 

   

Vinification/Elevage :

• Pressurage direct et mise en fermentation à 18° C dès la fin du débourbage. Mutage en phase liquide au milieu de la fermentation.

• Macération pelliculaire de 24 heures, à basse température. Le pressurage est suivi d’un débourbage et de la fermentation alcoolique à 18°C. Mutage en phase liquide, au milieu de la fermentation.

• Vendange totalement égrappée et encuvée entière. Fermentation à 20°C.

Mutage en phase solide. Assemblage des trois cuvées et élevage sur lies fines avec remise en suspension régulière durant 4 à 5 mois. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée 

• Accords Mets & Vins : Servir à 8°C avec un apéritif, du Roquefort, ou bien des desserts aux fruits blancs et à la vanille.

 

> Nos vins de la maison CAZES en stock

Fiche technique

Domaines Partenaires Oui
TVA récuperable Oui
Couleur Moelleux/Liquoreux
Format Bouteille (75cl)
Millésime 2003
Volume 12,50 % vol - 75 cl
Appellation Rivesaltes
Niveau Parfait
Etiquette Parfaite
Région Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon Maison Cazes
Tranche de prix Moins de 30 €

Livraison

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Avis
4.8/5

Excellent

Basé sur 2421 avis soumis à un contrôle

23/02/2024

My favorite wine site. the choice is wide, the old vintages are very well preserved compared with other merchants and the prices are very well placed. Thank you for your advice and your discoveries. Customer service is always perfect. See you soon for more orders

FRANCOIS A.

20/02/2024

All perfect. Recomendations

IGOR D.

20/02/2024

Livraison réalisée commode prévu. Très bien.

JEAN PIERRE C.

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